O que é uma Composição Orçamentária?
A Composição Orçamentária é uma estrutura que detalha pormenorizadamente como o serviço é feito, com os insumos que o compõem, os quais em proporções cientificamente justificadas e com preços conhecidos permitem que se determine o custo daquele serviço, que por sua vez somados os demais nos levam ao preço da obra.
A proporção consumida de cada insumo é chamada de “coeficiente”, que na verdade demonstra o “know-how” da realização do serviço, fazendo resultar mais oneroso ou mais econômico na medida em que varia, tentando sincronizar com a realidade operacional de quem executa tal serviço.
A Composição Orçamentária pode ser desde aproximada ou mais precisa, na proporção direta dos insumos e sofisticação dos coeficientes que utilizam, bem como dos preços que consideram, podendo definir simplicidade ou sofisticação, conforme a acuidade do resultado que se deseje obter.
As Composições Orçamentárias, com relação à sua concepção pode ter vários modos, sendo os mais conhecidos: Composição do Preço Unitário (CPU); Composição do Custo Unitário de Referência (CUR); Composição com Insumos de Retrocálculo (CIRC) entre outros
As Composições Orçamentárias, com relação à sua estrutura pode ter vários modos, a saber:
- Composição Simples
- Composição Mista
- Composição Auxiliar
- Composição Autoral
- Composição Privativa
Composição do Big Mac
Uma forma didática de explicar a Composição Orçamentária, é utilizar-se da estrutura simples do BIG MAC, que se tornou uma das composições mais famosas do mercado alimentício e se refere ao produto até então da rede MacDonald´s batizado de Big Mac. A extraordinária campanha de marketing realizada na sua divulgação, definiu uma composição orçamentária, explicada em jingle publicitário, que dá até os requintes dos coeficientes aplicados. Assim, fez até mesmo as crianças aprenderem que um Big Mac é composto de:
- dois Hambúrgueres
- Alface
- Queijo
- Molho Especial
- Cebola
- Picles
- Um pão com gergelim
Certamente as lojas que o comercializam sabem muito bem os custos dos componentes nos detalhes e na precisão da compra em larga escala, o suficiente para permitir uma análise mais científica da formação do preço de custo.
Numa demonstração didática utilizando composição orçamentária simples, podemos utilizar a seguinte estrutura:
Composição do Big Mac
| Código | Descrição | Un. | Clas. | Qtd/Coef. | Pr Unit | Pr Total |
|---|---|---|---|---|---|---|
| MD.02.SER | PREPARO E ENTREGA DO BIG-MAC | Cx | 1,00 | 22,19 | ||
| X01.MAT | Hambúrger | Pç | MAT | 2 | 4,12 | 8,24 |
| X02.MAT | Alface | Folha | MAT | 1 | 0,22 | 0,22 |
| X11.MAT | Queijo | g | MAT | 15 | 0,18 | 2,70 |
| X13.MAT | Molho Especial | pac | MAT | 1 | 0,18 | 0,18 |
| X27.MAT | Cebola | g | MAT | 15 | 0,02 | 0,30 |
| X32.MAT | Pickles | g | MAT | 25 | 0,10 | 2,50 |
| X54.MAT | Pão com Gergelim | pç | MAT | 1 | 2,76 | 2,76 |
| X11.MOD | Cozinheiro | h | MOD | 0,02 | 5,00 | 0,10 |
| X04.MOD | Auxiliar | h | MOD | 0,04 | 4,00 | 0,16 |
| Total s/ Taxas: | 17,16 | |||||
| LS(%): | 120 | Valor LS: 0,00 | ||||
| BDI(%): | 1,30 | |||||
| Valor BDI: | 4,94 | |||||
| Valor c/ Taxas: | 22,10 | |||||
Numa demonstração didática utilizando composição orçamentária mais científica e sofisticada, nos termos mantidos e publicados no Portal Wikiobras, em sua base de dados do Wikiobras Mercado, por sua vez utilizada no processamento pelo aplicativo Wikiobras Orçamentário, podemos utilizar a seguinte estrutura:
COMPOSIÇÃO DO BIG MAC
| Código | Descrição | Un. | Clas. | Qtd/Coef. | Pr Unit | Pr Total |
|---|---|---|---|---|---|---|
| MD.02.SER | PREPARO E ENTREGA DO BIG-MAC | Cx | 1,00 | 22,20 | ||
| X01.MAT | Hambúrger | Pç | MAT | 2 | 4,12 | 8,24 |
| X02.MAT | Alface | Folha | MAT | 1 | 0,22 | 0,22 |
| X11.MAT | Queijo | g | MAT | 15 | 0,18 | 2,70 |
| X13.MAT | Molho Especial | pac | MAT | 1 | 0,18 | 0,18 |
| X27.MAT | Cebola | g | MAT | 15 | 0,02 | 0,30 |
| X32.MAT | Pickles | g | MAT | 25 | 0,10 | 2,50 |
| X54.MAT | Pão com Gergelim | pç | MAT | 1 | 2,76 | 2,76 |
| X43.MAT | Embalagem | pç | MAT | 1 | 0,07 | 0,07 |
| X22.EQU | Fôrno Elétrico | h | EQU | 0,05 | 12,00 | 0,60 |
| X29.EQU | Chapa - Máquina Elétrica | h | EQU | 0,08 | 13,00 | 1,04 |
| X11.MOD | Cozinheiro | h | MOD | 0,02 | 5,00 | 0,10 |
| X04.MOD | Auxiliar | h | MOD | 0,04 | 4,00 | 0,16 |
| X18.MOI | Atendente | h | MOI | 0,01 | 3,00 | 0,03 |
| MD.09.AUX | Ferramentas | Tx | Serv | 0,05 | 12,00 | 0,60 |
| MD.16.AUX | Equipamentos | Tx | Serv | 0,02 | 8,00 | 0,16 |
| X17.TAX | Taxa Energia Elétrica | Tx | TAX | 0,01 | 2,43 | 0,02 |
| X12.TAX | Taxa Água | Tx | TAX | 0,03 | 1,23 | 0,04 |
| X15.TAX | Taxa Administração | Tx | TAX | 0,07 | 1,34 | 0,09 |
| X07.ADM | Despesas de Comercialização | Tx | TAX | 0,09 | 1,55 | 0,14 |
| Total s/ Taxas: | 19,95 | |||||
| LS(%): | 120 | |||||
| Valor LS: | 0,35 | |||||
| Mark-UP(%): | 8 | |||||
| Valor BDI: | 1,62 | |||||
| Valor Total c/ Taxas: | 22,20 | |||||
Quanto às suas concepções, as Composições Orçamentárias são classificadas das seguintes formas:
- Composição Simples
- Composição Mista
- Composição Auxiliar
- Composição Autoral
- Composição Privativa
Composições Simples
As COMPOSIÇÕES que estão associadas aos serviços que são lançados nos orçamentos, participam diretamente no custeio, constam dos relatórios que explicam a obra e, portanto, são composições efetivas no sequenciamento do empreendimento.
Muitas das bases de dados disponíveis hoje no mercado possuem a sofisticação de trazer serviços que evocam serviços em suas composições. Mais que isto, os serviços numa composição podem chamar outros serviços e assim sucessivamente, num encadeamento que pode envolver diversos níveis.
Tanto mais sofisticada será a base de dados ou tabela, quanto mais níveis possuir abaixo da composição efetiva inicial. O WIKIOBRAS® ORÇAMENTÁRIO© não possui limite quanto aos níveis descendentes das composições processadas.
Estas composições que ficam abaixo da composição efetiva e inicialmente evocada são denominadas “COMPOSIÇÕES AUXILIARES” e, portanto, se relacionam com os “SERVIÇOS AUXILIARES” que apoiam um orçamento e explicam no detalhe como cada serviço foi concebido.
Os Serviços Auxiliares e suas respectivas Composições Auxiliares não podem ser diretamente alteradas pelo usuário pois interferem na concepção do serviço inicial, mas podem ser regularmente consultados em tela, à medida em que os serviços que os chamam vão sendo lançados em obra.
Composição Autoral
As bases de dados escolhidas no instante da elaboração do orçamento constituem um importante acervo de composições previamente estudadas, analisadas e publicadas por suas fontes autoras. No entanto, é possível que em determinadas circunstâncias, o orçamentista precise de forma pontual criar uma composição que precise ser aplicada exclusivamente naquele orçamento.
Esta composição recebe o nome de “Composição Autoral” e fica presente apenas no orçamento onde foi criada, não causando qualquer distúrbio nas composições presentes no acervo de demais bases utilizadas no processo de orçamentação.